Sommer, Giovanna Moro, et al. “ANÁLISE DO USO DA ÁGUA EM EQUIPAMENTOS DE COCÇÃO E DISTRIBUIÇÃO DE REFEIÇÕES EM UM HOSPITAL PÚBLICO UNIVERSITÁRIO”. Interfaces Científicas - Saúde E Ambiente, vol. 10, nº 2, abril de 2026, p. 7-21, doi:10.17564/2316-3798.2026v10n2p7-21.