FRANCIO, Guilherme; GONZALEZ, Samantha Lemke; FEITEN, Mirian Cristina; FAGUNDES, Cristiane. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA FARINHA DAS SEMENTES E DA POLPA DE ARATICUM VERDE E MADURO, UMA FRUTA NATIVA BRASILEIRA. Interfaces Científicas - Saúde e Ambiente, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 439–453, 2025. DOI: 10.17564/2316-3798.2025v10n1p439-453. Disponível em: https://periodicos.grupotiradentes.com.br/saude/article/view/12626. Acesso em: 19 abr. 2026.